Criações Do Chef Nataniell Portinaii
Salmão cogumelo | 200g
R$ 82
2
Grelhado na brasa, servido com mix de cogumelos, molho bernese e delicioso risoto de mandioquinha
#1332
Cupim braseado
R$ 70
1
Ao molho roti de ostra, acompanha aligot, vinagrete de milho verde e crispe de alho poró
#1333
Acompanhamentos
Arroz biro biro
R$ 18 até R$ 28
1
#537
Paçoca raiz
R$ 20 até R$ 29
#535
Arroz de brócolis com alho
R$ 19 até R$ 27
#534
Batata rústica
R$ 18 até R$ 24
#520
Baião da casa
R$ 22 até R$ 33
#530
Arroz branco
R$ 14 até R$ 20
1
#652
Aligot
R$ 15 até R$ 25
#1351
Arroz carreteiro
R$ 20 até R$ 29
#1352
Creme de macaxeira e queijo
R$ 16 até R$ 25
#544
Arroz de alho e salsa
R$ 15 até R$ 25
#1353
Arroz à grega
R$ 20 até R$ 28
#1354
Onion rings
R$ 16 até R$ 22
1
#1355
Farofa de ovos e bacon
R$ 17 até R$ 22
#468
Pirão de queijo coalho gratinado
R$ 14 até R$ 20
#1356
Feijão tropeiro
R$ 18 até R$ 26
#101
Macaxeira frita
R$ 17 até R$ 25
#466
Batata frita
R$ 19 até R$ 28
2
#651
Ah Um Docinho, Oh
Steak de abacaxi
R$ 20
Feito na parrilla com sorvete de rapadura e redução de laranja
#1357
Frutas da estação flambadas
R$ 22
1
Com licor de morango e sorvete de creme cheese
#546
Romeo e julieta
R$ 30
Sorvete de queijo coalho e calda de goibada cascão com parmesão gratinado
#547
Pudim de tapioca
R$ 23
1
Com calda de caramelo e crocante de castanha de cajú
#1359
Cocada Riô
R$ 28
1
Cocada cremosa com merengue suíço e coquinhos queimados
#906
Aos Finais De Semana
Feijoada completa
R$ 62
4
Com barriga pururuca, farofa da casa, arroz branco, couve crocante e laranja.
(Aos sábado e domingo)
#723
Feijoada individual
R$ 35
1
Com barriga pururuca, farofa da casa, arroz branco, couve crocante e laranja.
(Aos sábado e domingo)
#676
Panelada
R$ 45
Farofa de cuscuz e arroz branco.
(Aos sábado e domingo)
#724
Comece Por Aqui
Chips da casa
R$ 15
6
Macaxeira e batata doce laminadas crocantes
#5
Camarão crispy empanado
R$ 58
2
Com flocos de milho e molho sour cream (8 unid)
#252
Tulipa de frango recheadas
R$ 33
Com queijo e bacon com aioli de maracujá (6 unid)
#9
Croqueta de peixe empanada
R$ 38
Com aioli de maracujá (5 unid)
#18
Moquequinha do Riô | 200g
R$ 36
2
Camarão e peixe com farofa da casa
#752
Coração de frango | 350g
R$ 33
Ao tempero da casa
#877
Moelinha ao molho | 200g
R$ 26
Com cebola crocante e mini pão brioche
#4
Bananinha suína | 350g
R$ 37
3
Com cebola roxa e abacaxi corte retirado da costela
#875
Palitos de queijo empanados | 200g
R$ 28
1
Com melaço picante
#12
Barriga de porco | 300g
R$ 43
4
Com chutney de abacaxi levemente picante
#904
Batata recheada com carne do sol
R$ 37
6
Catupiry, cheddar e cebola crocante
#653
Pão de alho cremoso aos 3 queijos
R$ 24
2
Baguete artesanal, creme de alho, mussarela, parmesão e gorgonzola
#914
Filezinho gorgonzola | 200g
R$ 66
4
Com chips de batata doce ao dry rub
#16
Feijão verde à moda | 300g
R$ 46
4
Com nata, carne de sol e queijo gratinado
#102
Camarão brasa e alho | 300g
R$ 49
1
Camarão GG feito na parrilla e finalizado com alho crocante
#638
Bolinho de vaca atolada | 300g
R$ 37
3
Tradicional prato de costela com mandioca, transformado em deliciosos bolinhos e maionese de pimenta (5 und)
#7
Pastel de rabada e queijo | 200g
R$ 35
(2 und)
#1286
Pastel de vento | 200g
R$ 35
Com recheio de carne de panela finalizado com azeite de ervas
#596
Caldinho de feijoada
R$ 15
2
Com ovo de codorna, charque crocante e couve frito
#1
Pastel de camarão cremoso
R$ 35
1
Suculentos camarões sossegos puxados na manteiga da terra, com catupiry e nata
#1285
Cortes Da Casa Na Parrilla
Steak de maminha | 450g
R$ 90
3
Com batatas rústicas ao dry rub
#526
Prime rib suíno | 500g
R$ 69
#1346
Costelão 12h | 700g
R$ 75
2
Assado lentamente na parrilla, servida com cebola e alho frito
#527
Fraldinha red bovina | 400g
R$ 80
3
Maciez e uma suculência fenomenal, acompanha molho chimichurri da casa
#1347
Picanha bovina black | 300g
R$ 80
3
Com cebola assada
#525
Coxa e sobrecoxa | 300g
R$ 28
1
Ao dry rub
#529
Costela suína 6h | 400g
R$ 60
1
Ao molho de BBQ de goiabada
#1348
Steak de chorizo | 400g
R$ 77
4
Suculento corte nobre de contrafilé argentino, famoso por sua maciez e sabor marcante. Grelhado na parrilla para realçar seus sucos naturais, servido com a tradicional crosta dourada e levemente defumada.
#1344
Steak de picanha suína | 250g
R$ 38
1
Com BBQ de goiabada e creme de macaxeira e queijo
#1349
Ribeye suíno | 250g
R$ 35
1
Retirado da região do lombo do porco, mais especificamente da parte superior da costela
#1345
Filé de salmão grelhado | 200g
R$ 60
3
Com molho bernese
#1350
Destaques Do Riô
Feijão verde à moda
R$ 46
4
Churrascada CARIOCA
R$ 175
4
Batata recheada com carne do sol
R$ 37
6
Caldinho de feijoada
R$ 15
2
Costelão 12h
R$ 75
2
Bolinho de vaca atolada
R$ 37
3
Lanches
Hamburguer Riô
R$ 42
5
Pão brioche empanado com corns flakes, blend da casa, alface americana, cheddar e maionese de pimenta.
#1330
Linguiças Artesanais
Sertaneja | 250g
R$ 36
2
Com carne de sol e queijo
#519
Cuiabana bovina | 250g
R$ 39
#522
Toscana | 250g
R$ 33
3
#550
Suína apimentada | 250g
R$ 32
2
#524
Para Compartilhar
Picanha suína inteira de 1 kg
R$ 110
1
Baião de feijão verde com creme de leite e nata com paçoca
#516
Costelinha suína 6h | 600g
R$ 85
Barbecue de frutas vermelhas, acompanha creme de macaxeira com queijo e batata rústica ao dry rub
#905
Arroz caldoso de fraldinha gratinado com queijo mussarela
R$ 89
2
Fraldinha selada na parrilla, marinada na cerveja e ervas por 12h
#1339
Carne de sol sertaneja
R$ 98
2
Puxado na manteiga da terra com cebola roxa e nata, acompanha feijão tropeiro de feijão verde e pirão de queijo coalho gratinado
#515
Arroz de camarão
R$ 98
1
Camarão puxado na manteiga de crustáceos, cebola, alho, pimenta doce, alecrim, tomilho, tomate seco, leite de coco, creme de leite, catupiry, finalizado com alho poró frito
#518
Churrascada CARIOCA
R$ 175
4
Maminha 200g, ribeye suíno 250g, coxa e sobrecoxa 300g, linguiça toscana 250g, acompanha cebola na brasa, feijão tropeiro, arroz de alho e salsa e batatas rústicas
#1341
Saladas
Salada Ceasar
R$ 32
2
Ceaser salad servido com filé de peito de frango na parrilha, tomate seco, parmesão, croutons e molho especial do chef
#10024
Saladinha
R$ 28
Mix de folhas com queijo empanado, mix de nuts e molho de mostarda mel
#656
Cobramos 10% de taxa de serviço e cobramos taxa de couvert
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