Brochetes Da Casa
Maminha | 150g
R$ 35
Brochete de cubos de maminha com mix legumes na braza, acompanha farofinha e vinagrete. (Peso aproximado da proteína in natura)
#10153
Brochete de picanha suina | 150g
R$ 30
Brochete de cubos de picanha suina com mix legumes na braza, acompanha farofinha e vinagrete. (Peso aproximado da proteína in natura)
#10154
Franguinho especial | 150g
R$ 25
Brochete de cubos de peito de frango com mix legumes na braza, acompanha farofinha e vinagrete. (Peso aproximado da proteína in natura)
#10156
Destaques Do Riô
Linguiça cuiabana
R$ 48
Chips da casa
R$ 15
Bananinha suína
R$ 37
Hamburguer ipanema (x-salada)
R$ 38
Filezinho gorgonzola
R$ 66
Feijão verde
R$ 46
Steak de maminha
R$ 69
Pernil do cervantes
R$ 32
Brochete de picanha suina
R$ 30
Entradas
Chips da casa
R$ 15
Chips crocantes de macaxeira e batata doce, com o tempero especial do chefe
#5
Batata frita | 300g
R$ 28
Batatinha frita douradinha para petiscar
#651
Batata frita especial | 300g
R$ 35
Batata frita dourada e crocante com uma cobertura de chedar e bacon caramelado
#10140
Torresmo | 100g
R$ 26
Torresmo tradicional
Pastel de vento | 200g
R$ 35
Pastel sequinho e crocantinho do jeitinho que a gente gosta em uma piscininha de recheio de carne de panela
#596
Moquequinha do Riô | 200g
R$ 36
Camarão e peixe com farofa da casa
#752
Pastel de queijo | 6 unid
R$ 22
Pastelzinho com recheio de queijo
#8
Coração de frango | 350g
R$ 33
Ao tempero da casa
#877
Pastel de carne de sol | 6 unid
R$ 26
Pastelzinho com recheio de carne de sol
#10
Moelinha ao molho | 200g
R$ 26
Com cebola crocante e mini pão brioche
#4
Pastel de camarão | 300g
R$ 35
Pastel com suculento recheio de camarão, catupiry e nata, uma explosão de sabor (3 unid)
#1285
Croqueta de peixe | 5 unid
R$ 38
Croquetas de peixe super temperadas com nosso molho de maracuja
#18
Croqueta de vaca atolada | 5 unid
R$ 37
Releitura do tradicional prato de costela e macaxeira em forma de bolinhos, acompanha a maionese de pimenta da casa
#7
Filezinho gorgonzola | 200g
R$ 66
Filezinho puxado no molho cremoso de gorgonzola com chips da casa
#16
Filezinho para chuchar
R$ 68
Filezinho puxado no molho madeira bem molhadinho, acompanha pãozinho para chuchar e raspar tudinho do prato
#10141
Camarão crispy | 8 unid
R$ 58
Nossos camarões GG com um empanado todo especial a base de flocos de milho acompanha um sour cream do chefe
#252
Camarão alho e oleo | 300g
R$ 51
Camarões puxado no alho e oleo com um toque de limão
#702
Mini hamburguer | 4 unid
R$ 35
Suculentos mini burgues para alegrar a galera
#10142
Franguinho crocante | 9 unid
R$ 46
Coxinhas da asa com dryrub perfeitamente fritas e crocantes acompanha maionese de maracuja
#10143
Feijão verde | 300g
R$ 46
Tipico cearence, cumbuquinha de feijão verde com nata, carne de sol e queijo gratinado
#102
Caldinho de feijão
R$ 15
Classico carioca servido com ovinho de codorna, charque frito e couve crispy
#1
Palitos de queijo | 200g
R$ 34
Queijo coalho com o mix de empanado da casa, servido com melaço picante
#12
Extras
Arroz branco | 200g
R$ 8
#652
Arroz de alho e salsa | 200g
R$ 10
#1353
Arroz de brócolis | 200g
R$ 12
#534
Arroz biro biro | 200g
R$ 15
#537
Baião de dois | 200g
R$ 16
#530
Farofa | 50g
R$ 5
#1150
Cebolete | 50g
R$ 5
#10163
Creme de macaxeira | 200g
R$ 8
#544
Hambúrgueres E Sanduíches
Hambúrguer Riô
R$ 42
Hambúrguer artezanal de 150g, pão brioche empanado com flakes de milho e panko, queijo chedar, alface americana, cebola caramelizado, picles e maionese de pimenta
#1338
Hamburguer corcovado
R$ 39
Burgue artezanal de 150 gr, pão brioche, queijo chedar, alface americana, cebola caramelizado, picles e maionese de pimenta. Servido com batata frita
#10144
Hamburguer malvadeza (morro do dende)
R$ 44
Burguer artezanal de 150 gr, pão brioche, mix de queijo chedar e catupiry, bacon caramelado, cebola crispie, onion ring, alface americana , molho especial. o burguer sinistro do riô. Servido com batata frita
#10145
Hamburguer ipanema (x-salada)
R$ 38
Burguer artezanal de 150 gr, pão brioche, queijo chedar, alface americana, tomate e cebola e molho especial da casa. Servido com batata frita
#10146
Chicken smoke (copacabana burguer)
R$ 29
Sobre coxa de frango na brasa com dryrub, pão brioche, queijo chedar, alface americana, cebola roxa e maionese de maracuja, o sanduiche mais tropical da casa. Servido com batata frita
#10147
Pernil do cervantes
R$ 35
O classico carioca, pernil assado fatiado e puxado com cebola roxa e molho secreto, servido no pão baguete com alface e tomate, acompanha mostarda de rapadura. Servido com batata frita
#10148
Onion burguer ( hamburguer pão de açucar)
R$ 46
Burguer artezanal com balnd da casa 150 gr, pão brioche, mussarela empanada, onion rings, molho bbq de goiabada. Servido com batata frita
#10149
Duplo master tropa de elite
R$ 48
Dois burguer artezanal de 150 gr com blend da casa, pão brioche, queijo chedar, alface americana e maionese de pimenta. O dobro de sabor para você. Servido com batata frita
#10150
Cheddar peperoni praia do leblon
R$ 36
Burguer artezanal 150 gr, pão brioche e uma lapada de cheddar com peperoni e cebola caramelizada. Servido com batata frita
#10151
Happy Hour
Quarta, quinta e sexta: 17h - 20h
Sábado: 12h - 15h
Sábado: 12h - 15h
Caipirinha de limão
R$ 8,90
Caipirinha tradicional de limão 400ml
Caipiroska
R$ 14
Com limão, cajá ou abacaxi
Moskow mule
R$ 19
Vodka, chopp, xarope de gengibre,
sumo de limão
Gin & tônic
R$ 19
Gin, água tônica e limão
Red label | ds
R$ 12
Chopp Amstel | 400ml
R$ 9
Cerveja Amstel | 600ml
R$ 12
Cerveja Devassa | 600ml
R$ 9.99
Cerveja Tijuca | 600ml
R$ 9.99
Caipirão
R$ 39,99
Caipirinha tradicional servida em jarra de 1 litro
Mojiriô
R$ 49,99
Mojito servido em jarra de 1 litro para compartilhar
Chips da casa
R$ 12
Chips crocantes de macaxeira e batata doce, com o tempero especial do chefe
#5
Linguiça cuiabana | 250g
R$ 40
Linguiça artesanal suina com pedaços de coalho e especiarias, acompanha cebolete e farofa
#522
Batata frita | 300g
R$ 20
Batatinha frita douradinha para petiscar
#651
Hamburguer corcovado
R$ 35
Burgue artezanal de 150 gr, pão brioche, queijo chedar, alface americana e maionese de pimenta. Servido com batata frita
#10144
Salada verde santa tereza
R$ 24
Mix de folhas com queijo empanado, mix de nuts e molho de mostarda mel
#10164
Brochete de picanha suina | 150g
R$ 22
Brochete de cubos de picanha suina com mix legumes na braza, acompanha farofinha e vinagrete. (Peso aproximado da proteína in natura)
#10154
Hamburguer ipanema (x-salada)
R$ 34
Burguer artezanal de 150 gr, pão brioche, queijo chedar, alface americana, tomate e cebola e molho especial da casa. Servido com batata frita
#10146
Bananinha suína | 350g
R$ 32
Cortes suculentos retirado da costela suina feito na brasa, servido com abacaxi e cebola roxa
#875
Pastel de queijo | 6 unid
R$ 18
Pastelzinho com recheio de queijo
#8
Chicken smoke (copacabana burguer)
R$ 25
Sobre coxa de frango na brasa com dryrub, pão brioche, queijo chedar, alface americana, cebola roxa e maionese de maracuja, o sanduiche mais tropical da casa. Servido com batata frita
#10147
Franguinho especial | 150g
R$ 20
Brochete de cubos de peito de frango com mix legumes na braza, acompanha farofinha e vinagrete. (Peso aproximado da proteína in natura)
#10156
Pernil do cervantes
R$ 32
O classico carioca, pernil assado fatiado e puxado com cebola roxa e molho secreto, servido no pão baguete com alface e tomate, acompanha mostarda de rapadura. Servido com batata frita
#10148
Croqueta de vaca atolada | 5 unid
R$ 28
Releitura do tradicional prato de costela e macaxeira em forma de bolinhos, acompanha a maionese de pimenta da casa
#7
Camarão alho e oleo | 300g
R$ 45
Camarões puxado no alho e oleo com um toque de limão
#702
Franguinho crocante | 9 unid
R$ 38
Coxinhas da asa com dryrub perfeitamente fritas e crocantes acompanha maionese de maracuja
#10143
Feijão verde | 300g
R$ 35
Tipico cearence, cumbuquinha de feijão verde com nata, carne de sol e queijo gratinado
#102
Caldinho de feijão
R$ 12
Classico carioca servido com ovinho de codorna, charque frito e couve crispy
#1
Na Tabua
Linguiça cuiabana | 250g
R$ 48
Linguiça artesanal suina com pedaços de coalho e especiarias, acompanha cebolete e farofa
#522
Linguiça sertaneja | 250g
R$ 46
Linguiça artesanal de carne de sol com queijo e especiarias, acompaha cebolete e farofa
#519
Linguiça jalapeño | 250g
R$ 45
Linguiça artezanal suina com pimenta jalapenõ e ervas, acompaha cebolete e farofa (250 gr)
#10161
Steak de maminha | 300g
R$ 69
Maminha em cubos, batata e brocolis. (Peso aproximado da proteína in natura)
#526
Bananinha suína | 350g
R$ 37
Cortes suculentos retirado da costela suina feito na brasa, servido com abacaxi e cebola roxa
#875
Steak de picanha | 300g
R$ 63
Picanha suina assada e fatiada, acompanha bbq de goiabada e creme de macaxeira e queijo
#1349
Costela suína 6h | 400g
R$ 60
Ao molho de BBQ de goiabada
#1348
Panceta crocante | 300g
R$ 43
Panceta (barriga) suina, suculenta e crocante, servida com limão e relish de abacaxi
#904
Para Compartilhar
Arroz caldoso ''eu vou chamar o sindico, tim maia!''
R$ 89
Arroz caldoso com carne marinada por 12 horas e selada na parrilha, puxada no molho secreto e servida com mussarela gratinada
#1339
Arroz de camarão do forte de copacabana
R$ 98
Camarão puxado na manteiga de mariscos, mix de ervas aromaticas e legumes, leite de coco e catupiry e finalizado com crispie de alho poró
#518
Churrascada do leme ao pontal
R$ 189
Mix de cortes da casa sendo maminha (200 gr), picanha suina (250 gr), coxa e sobre coxa de frango ao dry rub (300 gr) e linguiça toscana (250 gr), acompanha batata rustica, feijão tropeiro, arroz de alho e salsa, cebola assada, cebolete e farofinha
#1341
Carne de sol da quinta da boa vista
R$ 116
Cubos de carne de sol puxado na manteiga da terra com creme de queijo e nata gratinado, servida com baião de dois de feijão verde, paçoca e creme de queijo coalho
#515
Parmegiana da lapa
R$ 178
A maior parmegiana de fortaleza 1 kilo de parmegiana com molho rustico de tomate e mussarela gratinada, servido com arroz de brocolis e batata frita (serve 4 pessoas)
#10162
Picanha suina do Maracanã | 1kg
R$ 128
Picanha suina de 1 kg assada na brasa, acompanha baião de feijão verde e nata, paçoca de carne e cebolete
#516
Feijoada maravilhosa
R$ 57
A tradicional feijoada carioca completa, acompanha torresmo, arroz branco, couve frita e laranja (800 gr de feijoada). (Somente no final de semana.)
#723
Feijoada maravilhosa (individual)
R$ 42
A tradicional feijoada carioca completa, acompanha torresmo, arroz branco, couve frita e laranja (300g de feijoada). (Somente no final de semana.)
#676
Saladas
Salada ceasar grill do corcovado
R$ 32
Ceaser salad servido com filé de peito de frango na parrilha, parmesão, croutons e molho especial do chef
#10024
Salada verde santa tereza
R$ 28
Mix de folhas com queijo empanado, mix de nuts e molho de mostarda mel
#10164
Sobremesa
Cocada Riô
R$ 28
Cocada cremosa com merengue suíço e coquinhos queimados
#906
Cobramos 10% de taxa de serviço e cobramos taxa de couvert
Happy hour:
Quarta, quinta e sexta: 17h - 20h
Sábado: 12h - 15h
Happy hour:
Quarta, quinta e sexta: 17h - 20h
Sábado: 12h - 15h
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